راسپینا

فصل طلایی

راسپینا

فصل طلایی

گیاه‌شناسی پیشرفته

چهارشنبه, ۱۳ تیر ۱۳۹۷، ۱۰:۵۰ ب.ظ


این موجود را احتمالا شما نمی‌شناسید. البته امروز توی بازار تجریش بود، ولی تا جایی که من می‌دانم، همه‌جا پیدا نمی‌شود.
نام‌برده یک نوع کَلَم است. معروف به "کلم سنگی"، یا "کلم قُمری". پوست سبزش را که جدا کنید، داخلش شبیه شلغم است. ولی سفت‌تر.
نمی‌دانم بقیه به چه صورت می‌خورندش، ولی ما معمولا قاچش می‌کنیم و و با نمک میل می‌فرماییم!
خب، این موجود را قبل‌ها در تهران نمی‌یافتیم و فقط در خانه‌ی مادربزرگ، در شهر خودمان، قابل مشاهده بود. حالا نه که خیلی دنبالش باشیم، ولی آدم معمولا این چیزها را که در شهر‌های دیگر می‌بیند ذوق می‌کند.
همه‌ی این‌ها را گفتم تا برسم به اینجا: یک بار که نمی‌دانم چند سالم بود، در خانه‌ی مادربزرگ بودیم و خاله جان هم داشت می‌آمد آنجا. توی راه یک عدد از این کلم‌ ا در ابعاد کوچک دیده‌بود(اندازه‌ی نارنگی مثلا) و به خاطر همین کوچک و بامزه بودنش، آن را برای من خریده‌بود که خب اینجانب هم خیلی ذوق کرده بودم احتمالا. از آن به بعد، تا همین چند سال پیش، جمله‌ی " من هر وقت از این کلم‌ها می بینم، یاد خاله جون میفتم!" ورد زبان من بود و جمله‌ی " خجالت بکش بچه! زشته!" ورد زبان مادر. ظاهرا اوایل بی‌خیالش هم نمی‌شدم، مثلا وسط بازار کلم را می‌دیدم و همان جا فریاد سر می دادم که :" عه! مامان! از این کلم‌ها که من هر وقت می بینم یاد خاله‌جون میفتم!".
ولی این جملات چند سالی بود فراموش شده‌بود. تا همین دو روز پیش. دو روز پیش، خاله جان که قرار بود چند روزی مهمان ما باشد، با یک عالم سوغاتی از راه رسید و بین این سوغاتی ها ۴ تا کلم هم می‌درخشید:))
کلم ها را که در وسایلش دیدم، گفتم:"عه.... از این کلم ها!" و خاله جان بلافاصله گفت:" آوردم که یادآوری بشه!"

+ ظاهرا خاله جان هم از این کلم ها می بیند، یاد من میفتد!
+ حالا شما هم از این کلم ها ببینید یاد من خواهید افتاد:))
  • الهه

نظرات  (۱۶)

  • خانم الفــــ
  • ما بهش میگیم, کلم سر :-) برای کلم پلو استفاده مبشه تو شیراز :-)
    پاسخ:
    چه جالب!
    من تا الان فکر می کردم کلم پلوی شیرازی رو با کلم برگ درست می کنن.
  • خانم الفــــ
  • با کلم برگ هم درست می کنن (البته خارج از شیراز این رو دیدم) اما اصلش با این کلم هست.
    پاسخ:
    خیلی هم عالی:)
    متشکرم!
    حسم میگه همین روزا کلم پلو داریم !
    پاسخ:
    نه، ما قاچ کردیم با نمک خوردیم، تموم شد!
  • آقای مُرَّدَد
  • جالب بود. لبخند بر لبانمان نشاندید.
    ما یک الهه داریم که الهه ی ناز هم صدایش میزنیم. با صفحه ی شما که آشنا شدم و نام شما را که میبینیم یاد ایشون میُفتادم. زین پس اما اوشون هم که ببینم یاد این کلم خواهم افتاد. مثلا تا ببینمش میگویم: عه کـَلـَ..
    پاسخ:
    خدا رو شکر:)
    پس کلا همه چیزو  ریختم به هم :))
    از اینا که تو همه جا هست! :|||
    پاسخ:
    من خیلی ندیدم... البته قبلا ها نبود، الان حتما بیشتر شده.
  • محسن رحمانی
  • خخخخخخخخخخخ این کلم تو شهر ما پره ما بهش
    کلم سر یا کلم قمری میگیم وباهاش کلم پلو درست میکنیم .
    پاسخ:
    شما هم مال اطراف شیرازید؟
  • خانم الفــــ
  • خواهش می کنم :)
    پاسخ:
    :)
    چه قدر عجیب که آدم با دیدن کلم !! یاد کسی بیفته
    پاسخ:
    آدم با دیدن هر چیزی می تونه یاد هر کسی بیفته:))
    من یه مدت انگشت کوچیکه ی خودم رو که می دیدم، یاد یکی از هم کلاسی هام میفتادم :دی
  • محسن رحمانی
  • اطراف شیراز نه استان فارس.
    پاسخ:
    بسیار عالی:)
  • فرناز فرزان
  • بازار تجریش که خیلی خاصه چند وقت قبل میوه کنار (صدر) آورده بود که خیلی برام جالب بود. فکر می کنم میوه جنوب کشور و بوشهری های عزیز باشه. و یا انار سیاه که تو میوه فروشی های تهران نیست.
    پاسخ:
    بله، من حتی دراگون فروت هم دیدم اونجا :))
  • عینکی عینکی
  • 🤣🤣🤣🤣

    چ بامزه . قشنگ لحن مامانت رو میتونم تصور کنم موقع گفتن خجالت بکش بچه 😁😁😁
    پاسخ:
    :)))))

    دیگه بالاخره مادر ها، مادر ها رو بهتر درک می کنن:))
  • عینکی عینکی
  • خیلی جوابت دندون شک بود 😐😂😂😂😂
    پاسخ:
    :))
    قصد بدی نداشتم به جان خودم:))
  • عینکی عینکی
  • میدونم 😂😂😘😘😘
    پاسخ:
    :))
    ها ها ها ها ها

    من هم یه عمه جانی داشتم خدا رحمتش کنه؛ با ادامس خروس یادش می افتم ...... خدا رحمتش کنه :-)
    پاسخ:
    خدا رحمت شون کنه:)
    ما با این آش قمری درست می‌کنیم:)))
    پاسخ:
    خوشمزه هم میشه؟ من اصلا تصوری از پخته‌ش ندارم.
    ببین سنتی‌تره دیگه‌..قدیمی‌ترا بیشتر مزشو دوست دارن 
    بدمزه هم هم نیس اما خب علاقه‌ی زیادی من خودم ندارم بهش
    پاسخ:
    آها، ممنون😊

    ارسال نظر

    ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
    شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
    <b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">